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건강

애플 사이다 비니거 - 효능·올바르게 먹는 방법

by 쎄이디 쎄이디 2020. 5. 17.

 

 

 

 

 

 

오랜 시간 동안 애플 사이다 비니거는 요리나 약으로 쓰였기 때문에 오늘날 민간요법으로도 인기가 많습니다. 대부분 사람들은 애플사이다애플 사이다 비니거는 통증을 완화해준다고 말합니다. 애플 사이다 비니거 안에는 건강한 요소들이 많이 포함돼 있는데 그중 항균물질과 항산화 작용의 효과가 제일 큽니다. 더해서 신체 건강에도 도움을 주는데 예를 들면 체중감량, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주고 당뇨병 증상을 완화하는데도 도움을 줍니다. 그러나 몇 연구에 따르면 대안적인 방법으로 쓰기엔 과학적으로 증명이 더 필요하다고 합니다. 지금까지 증명된 애플사이다 비니거의 효능에 대해서 소개해보겠습니다.

 

1. 건강에 좋은 물질의 함유량이 높습니다.

애플 사이다 비니거는 두 가지 단계의 과정으로 만들어졌습니다. 

첫 번째, 제조업체에서 사과가 효모 될 때까지 사과를 뭉개어 사과 안에 있는 당분이 발효가 돼서 알코올로 변하게 됩니다. 그럼 다음, 박테리아를 넣어서 알코올을 더 발효시키면 아세트산으로 변하는데 이 아세트산은 식초의 중요 성분입니다. 아세트산은 식초에 신맛을 심어줍니다. 연구조사에 따르면 사이다 비니거에 함유된 산성은 총 5-6퍼센트이며 애플 사이다 비니거의 건강에 미치는 효능에 큰 책임이 있습니다. 특히 유기농 애플 사이다 비니거에는 건강적인 효능이 제일 많지만 아직까지 이를 증명할 수 있는 연구 결과는 없다고 합니다. 애플 사이다 비니거에는 많은 양의 비타민과 미네랄이 함유되어 있지 않지만 아주 적은 양의 칼륨은 포함되어 있습니다. 좋은 브랜드의 애플 사이다 비니거에는 아미노산과 산화방지제가 함유되어 있습니다.

요약: 애플사이다 비니거는 사과의 당분을 발효해 만들어졌으며 이는 아세트산으로 변해 식초의 중요 성분이 되고 신체 건강에 도움을 줍니다.

 

2. 해로운 박테리아를 제거해줍니다.

식초는 박테리아를 포함한 병원균을 제거할 수 있게 도움을 줍니다. 대부분 사람들은 식초를 중이염 치료, 손톱 곰팡이를 제거하는 등 소독용으로 많이 씁니다. 또한 식초는 음식 방부제로 쓰이기도 하고 연구결과 대장균 같은 박테리아가 음식에 자라거나 퍼지지 않게 도움을 준다고 합니다. 만약 오랜시간 음식을 보존하고 싶다면 애플 사이다 비니거가 도움이 될 수 있습니다. 또한 아직 입증되지 않은 일화이지만 묽은 애플 사이다 비니거를 피부에 바르면 여드름 치료에 도움을 줄 수 합니다만 이를 증명할 수 있는 더 자세한 연구결과가 필요합니다

요약: 식초의 주 성분인 아세트산은 해로운 박테리아를 제거해줄 수 있으며 수년간 살균제와 천연보존제로 사용해왔습니다.

 

3. 혈당 수치를 낮춰주고 당뇨병 치료에 도움을 줍니다.

내 몸안에서 충분한 인슐린을 생산하지 못하거나 생산된 인슐린이 제 역할을 못해서 혈당 수치가 높은 것을 제2형 당뇨병이라고 합니다. 연구 결과에 따르면 잠에 들기 전 2 테이블스푼의 애플 사이다 비니거 섭취하면 그다음 날 공복혈당 수치를 4%  줄어준다고 합니다. 또 다른 연구 결과에 따르면 식사 후 식초를 섭취하면 인슐린 작동을 개선되며 혈당 수치를 낮춰준다고 합니다.

요약: 애플 사이다 비니거는 인슐린 민감성을 개선해주고식사 후 섭취하면 혈당 수치를 낮춰줍니다.

 

 

4. 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다.

몇 사람들은 식초를 섭취하면 포만감을 금방 느끼게 돼서 적은 양의 칼로리를 섭취할 수 있게 도와주기 때문에 체중감량이 된다고 합니다. 예를 들면 한 연구결과에 따르면 참가자들은 그 날 하루 높은 탄수화물과 식초를 함께 섭취 후 포만감을 평상시보다 두배로 느껴 다른 날과 비교 시 200-275칼로리 더 적게 먹었다고 발표했습니다. 뿐만 아니라 다른 연구결과에서는 175명의 비만 환자들은 꾸준한 애플 사이다 비니거 섭취 후 뱃살과 체중감량에 성공 할 수 있었다고 발표했습니다. 그러나, 애플 사이다 비니거만 섭취해서 체중감량을 할 수 있다는 것보단 다이어트 식단과 규칙적인 운동을 꾸준히 병행함으로써 장기적으로 체중감량에 도움을 줄 수 있는 겁니다.

요약: 애플 사이다 비니거 1스푼에는 대략 3칼로리이며 연구결과 식초 섭취 후 포만감을 주기 때문에 음식을 덜 먹게 돼서 체중감량을 할 수 있다고 발표했습니다.

 

 

 

 

 

 

5. 피부건강에 도움을 줍니다.

애플 사이다 비니거는 대부분 건조하거나 습진 같은 피부 상태를 치료하기 위해 쓰입니다. 사람의 피부는 천연적으로 미세하게 산성인데 애플 사이다 비니거는 피부의 pH균형을 잡혀주는데 도움을 주고 피부의 보호 장벽을 개선해줍니다. 반면에 알칼리 성분의 비누와 클렌저는 습진을 더 악화하거나 피부 트러블을 생성할 수 있는데 애플 사이다 비니거에 포함된 항균 특성은 이 같은 피부 염증을 예방해줍니다. 

몇 사람들은 박테리아를 제거하고 검버섯 치료를 위해 묽은 애플 사이다 비니거를 클렌저나 또는 토너로 사용합니다. 그러나 한 연구결과에 의하면 실험에 참가한 피부 습진을 가진 22명의 참가자들은 애플 사이다 비니거로 세수를 한 후 피부가 따끔거리고 피부 보호 장벽 개선을 느낄 수 없다고 발표했습니다. 따라서 피부과에서 의사 선생님과 상담 후 애플 사이다 비니거를 사용하시는 걸 추천합니다.

요약: 애플 사이다 비니거는 천연산성이며 항균 특성 성분이 함유돼있습니다. 그 말은 즉슨 피부 장벽을 개선시켜 주며 다른 피부염증 예방에도 도움을 줍니다. 그러나 아직까지는 애플 사이다 비니거가 사람 피부에 얼마큼 안전하고 효과적인지를 입증할 수 있는 연구결과가 더 필요하다고 합니다.

 

올바르게 먹는 방법

 

 

 

 

 

애플 사이다 비니거 다이어트의 종류는 많지만 가장 효과를 볼 수 있는 방법은 요리하실 때 애플 사이다 비니거를 사용하는 겁니다.

예를 들면 애플 사이다 비니거를 샐러드드레싱에 더해주거나 집에서 만든 홈메이드 마요네즈 안에 애플 사이다 비니거를 넣는 방법도 있습니다. 몇 사람들은 애플 사이다 비니거를 물에 넣어 음료수 대용으로 마셔주기도 합니다.

 

 

▼애플사이다비니거 -  부작용·안전하게 사용하는 방법 이 궁금하시다면 아래 링크를 클릭해주세요

https://lifeofsadie.tistory.com/16?category=939918

 

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